A vinha

Rodeada por cerca de 300 aveleiras

Uma vinha pequena, com menos de meio hectare, em Pindelo de Silgueiros, no coração do Dão. É das aveleiras à sua volta que vem o nome D'Avelã.

  • Solos graníticos
    Arenosos e com boa drenagem, a 375 m de altitude, virados a sudeste.
  • Encruzado e Malvasia Fina
    Cerca de 70% e 30% da vinha. Toda a vindima é feita à mão, em família.
  • Cada garrafa é única
    Tudo feito em família, da vinha à garrafa, e cada garrafa é lacrada à mão.
A vinha D'Avelã em verde, com árvores ao fundo

O mapa

Como se divide a vinha

Esquema ilustrado da vinha D'Avelã vista em perspetiva, rodeada de aveleiras Sudeste

A vinha

Menos de meio hectare em Pindelo de Silgueiros, no coração do Dão, virada a sudeste.

Esquema ilustrativo: a forma da vinha, a divisão das castas e as aveleiras são aproximadas.
A vinha em junho de 2021, com postes e plantas pequenasA vinha em junho de 2022, com as filas a ganhar verdeA vinha em julho de 2023, já cheia de folhasA vinha em julho de 2026, adulta

A vinha

A vinha a crescer

Junho de 2021 Os postes de pé e as primeiras plantas na terra.

Junho de 2022 Um ano depois, as filas começam a ganhar verde.

Julho de 2023 O verão da nossa primeira vindima.

Julho de 2026 A vinha hoje.

Feito à mão

Do cacho à garrafa

  1. Caixas cheias de uvas brancas ao lado da vinha

    A vindima

    Colhida à mão, em família, em setembro.

  2. Garrafas alinhadas numa mesa de madeira

    O engarrafamento

    Poucas garrafas, à volta da mesa.

  3. Garrafa de D'Avelã Colheita Normal com o rótulo

    O rótulo

    Passa garrafa a garrafa pelas nossas mãos.

  4. O lacre

    Cada garrafa é mergulhada à mão na cera. Não há duas iguais.

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